|
Beierse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5 dl bier (pils)
- 600 gram belegen kaas, grof geraspt
- 1 eetlepel maïzena
- ½ dl kirschwasser
- 1 theelepel mosterd
- zout
- peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng het bier in een caquelon of in een andere vlamvaste schaal aan de kook.
Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de geraspte kaas toe, nadat de vorige toevoeging totaal is gesmolten.
Maak de maizena in een kommetje aan met het Kirschwasser en bind met het mengsel de fondue.
Roer de mosterd door de fondue en breng alles op smaak met zout en peper.
|
|
|